Tapas

• Anchoa del Cantábrico

  2,20

• Bastón de queso frito y mermelada de raff

  2,00

• Tapa de rulo de cabra con confitura de frutos rojos

  2.50

• Escalope de foie con P.X. y cebolla confitada

  3.50

Conservas Escuris

Chacinas

Se sirven en raciones y medias raciones

Huevos rotos

• Huevos rotos de gallinas camperas con virutas de jamón Ibérico

  7.80

• Huevos rotos de gallinas camperas con foie y crema de trufa

  8.50

• Sarten de huevos rotos de gallinas camperas con chistorra y queso manchego

  8.00

Frituras

Se sirven en raciones y medias raciones

• Jamón Ibérico de Jabugo

  7.012

• Surtido de quesos manchegos

  7.012

• Lomo ibérico de Jabugo

  8.014

• Lomo ibérico de Jabugo

  8.014

• Pollo al limón

  6.010.0

• Cazón a la gaditana

  6.010.0

• Croquetas caseras de jamón

  6.010

• Croquetas caseras de rabo de toro

  7.012

• Croquetas caseras de carabinero

  8.014

• Pulpo gratinado con provolone

  --17

• Tempura de verduras con salsa de soja

  5.09.0

• Anillas de calamar a la andaluza

  6.010

• Berenjena crujiente a la miel

  6.010

Ensaladas

• Templada de gulas al ajillo

  12.00

• Templada de rulo de cabra con pistachos y nueces

  12.00

• Ensaladilla de gambas blancas de Huelva

  9.00

• Pimienta al comino con ventresca de atún claro

  9.00

Montados

Disponible en pan viena o pan de cristal

• Jamón ibérico con salmorejo

  Pan viena - 3.5Pan cristal - 4.0

• Pepito de ternera con cebolla

  Pan viena - 4.5Pan cristal 5.0

• Sardinillas en aceite con tomate

  Pan viena - 3.0Pan cristal - 3.5

• Calamares a la andaluza

  Pan viena - 3.0Pan cristal - 3.5

• Serranito: Lomo, pimientos, queso y jamón ibérico

  Pan viena - 3.5Pan cristal - 4.0

• Cesar: Pollo empanado, lechuga, queso y salsa Cesar

  Pan viena - 3.5Pan cristal - 4.0

• Bacon con queso y cebolla crujiente

  Pan viena - 3.0Pan cristal - 3.5

• Tortilla francesa de jamón Ibérico

  Pan viena - 3.0Pan cristal - 3.5

• Mousse de Foie con frutos rojos

  Pan viena - 3.5Pan cristal - 4.0

• Salchichas a la brasa con pimientos verdes

  Pan viena-3,5Pan cristal-4,0

Tostas

• De jamón ibérico con tomate

  5.00

• De rulo de cabra con miel y nueces

  5.50

• De presa ib. a la brasa y confitura de pimientos rojos

  6.50

• De bacalao Ahumado con salmorejo

  6.00

• De Foie fresco con cebolla confitada y P.X.

  6.50

• De salmón ahumado con queso Philadelphia

  5,8

Hamburguesas Gourmet

• Clásica de buey con emmental

  3,50

• Buey con escalope de foie

  4.80

• De rabo de toro y rulo de cabra

  5.00

• Maxi hamburguesa de buey(180gr) a la brasa con rucula y queso manchego

  9.00

Brasas

Postres