Frase del día
Entrantes
Jamón Ibérico de Jabugo con tostadas de pan y tomate
14Tabla de Quesos con D.O. Mancha
12Ensalada de jamón de pato, frutos secos y vinagreta de naranja
11Ensalada caprese con anchoas del Cantábrico
15Espárragos verdes a la brasa Josper
9Alcachofas gratinadas con foie
10Terrina de foie casero con regañas de don Pelayo
12Croquetas de carabinero
14Pulpo a la brasa con reducción de vinagre de Módena
17Salteado de habitas baby con colitas de carabinero
14Crepes de txangurro con crema de espinacas
10
Pescados
Lomo de merluza al vino blanco
14Suprema de rodaballo al horno
16Taco de bacalao a la vizcaina
17Besugo de Tarifa a la brasa
20
Carnes
Solomillo de ternera a la brasa del Josper con patatas gajo
19Paletilla de lechal asada al estilo castellano
19Cochinillo D.O. Segovia al horno de brasas
20Chuletón de buey asturiano de montaña a la brasa
28 € /kgMagret de pato a la brasa con salsa de mostaza y miel
17
Postres
Trenza aragonesa
5.0Tarta Sacher
5.0Pastel ruso
4.50Manzana reineta a la brasa
4.0Tarta de queso caramelizada
4.0Brownie con helado
4.50
Menú de hoy
21/06/2021
Menú del día 23/06/2021
Primeros Platos
Lentejas castellanas con chorizo
Arbolitos de coliflor salteados con jamón
Revuelto de trigueros con setas y gambas
Ensalada de pasta tricolor con atún y jamón de York
Segundos platos
Vaina de calamar a la brasa con ensalada
Cazón a la gaditana
Librito de lomo relleno de queso
Pollo al ajillo con patatas
Secreto marinado a la brasa
Postre o café
Flan de café
Tarta de whisky
Sandia del terreno
PVP. 11,5 € iva incluido
Incluye: pan, agua, vino tinto Crianza