Frase del día
Entrantes
Jamón Ibérico de Jabugo con tostadas de pan y tomate
14Tabla de Quesos con D.O. Mancha
12Ensalada de jamón de pato, frutos secos y vinagreta de naranja
11Ensalada caprese con anchoas del Cantábrico
15Espárragos verdes a la brasa Josper
9Alcachofas gratinadas con foie
10Terrina de foie casero con regañas de don Pelayo
12Croquetas de carabinero
14Pulpo a la brasa con reducción de vinagre de Módena
17Salteado de habitas baby con colitas de carabinero
14Crepes de txangurro con crema de espinacas
10
Pescados
Lomo de merluza al vino blanco
14Suprema de rodaballo al horno
16Taco de bacalao a la vizcaina
17Besugo de Tarifa a la brasa
20
Carnes
Solomillo de ternera a la brasa del Josper con patatas gajo
19Paletilla de lechal asada al estilo castellano
19Cochinillo D.O. Segovia al horno de brasas
20Chuletón de buey asturiano de montaña a la brasa
28 € /kgMagret de pato a la brasa con salsa de mostaza y miel
17
Postres
Trenza aragonesa
5.0Tarta Sacher
5.0Pastel ruso
4.50Manzana reineta a la brasa
4.0Tarta de queso caramelizada
4.0Brownie con helado
4.50
Menú de hoy
16/10/2021
Menú del día 16/10/2021
Primeros Platos
Revuelto de bacalao dorado con patatas paja
Parrillada de verduras a la brasa con aceite de trufa negra
Ensalada de espinacas con mozarella y crema de modena
Segundos Platos
Suprema de salmón al papillote con verduras
Lubina a la bilbaína con ensalada de temporada
Carrillada ibérica estofada al vino tinto con verduras
Chuletillas de lechal a la brasa con patatas gajo
Segundos platos especiales
Cochinillo asado +9
Paletilla de lechal +11
Solomillo de añojo a la brasa + 10 €
Postre casero o café
Cremoso de yogur con caramelo y especulos
Copa de helado variado
Tarta de zanahoria
PVP. 17,00 € (iva incluido)
Incluye: pan, agua o vino tinto y gaseosa