Frase del día
Entrantes
Jamón Ibérico de Jabugo con tostadas de pan y tomate
14Tabla de Quesos con D.O. Mancha
12Ensalada de jamón de pato, frutos secos y vinagreta de naranja
11Ensalada caprese con anchoas del Cantábrico
15Espárragos verdes a la brasa Josper
9Alcachofas gratinadas con foie
10Terrina de foie casero con regañas de don Pelayo
12Croquetas de carabinero
14Pulpo a la brasa con reducción de vinagre de Módena
17Salteado de habitas baby con colitas de carabinero
14Crepes de txangurro con crema de espinacas
10
Pescados
Lomo de merluza al vino blanco
14Suprema de rodaballo al horno
16Taco de bacalao a la vizcaina
17Besugo de Tarifa a la brasa
20
Carnes
Solomillo de ternera a la brasa del Josper con patatas gajo
19Paletilla de lechal asada al estilo castellano
19Cochinillo D.O. Segovia al horno de brasas
20Chuletón de buey asturiano de montaña a la brasa
28 € /kgMagret de pato a la brasa con salsa de mostaza y miel
17
Postres
Trenza aragonesa
5.0Tarta Sacher
5.0Pastel ruso
4.50Manzana reineta a la brasa
4.0Tarta de queso caramelizada
4.0Brownie con helado
4.50
Menú de hoy
28/11/2021
Menú del día 28/11/2021
Primeros Platos
Arroz meloso de gambones con setas
Huevos rotos trufados con virutas de ibérico
Aguacate a la brasa con tartar de verduras
Segundos Platos
Suprema de bacalao al pilpil
Dorada al horno con patatas gajo
Codillo asado con verduras a baja temperatura
Lagarto ibérico de bellota a la brasa con P.X.
Segundos platos especiales
Cochinillo asado +9
Paletilla de lechal +12,5
Solomillo de añojo a la brasa + 10 €
Postre casero o café
Tarta de tiramisu
Arroz con leche
Piña natural
PVP. 17,00 € (iva incluido)
Incluye: pan, agua o vino tinto y gaseosa